Bánh dâu tây luôn có một sức hút khó cưỡng với vị chua thanh và hương thơm nhè nhẹ của dâu, quyện cùng vị béo của kem, sữa. Món này còn là một gợi ý hay cho những ai muốn tự tay làm quà cho bạn bè, người thân mình đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mì 225 Gr

• Bột nở (baking powder) 5 Gr

• Sữa tươi 85 ml

• dầu chiên 75 ml

• Trứng gà 3 Quả

• đường cát trắng 125 Gr

• Dâu tây 200 Gr

• Mật ong 3 Muỗng canh

• Kem whipping 300 Gr (Kem bơ)

chuẩn bị sẵn

1

Dâu tây làm sạch. Lấy một nửa dâu tây cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn.

2

Trứng gà tách lấy hai lòng trắng trứng.

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều bột mì, bột nở với sữa, dầu chiên và 1 quả trứng gà, đánh tan. Cho ½ (một phần hai) dâu tây đã xay vào tiếp tục trộn.

2

Cho đường vào chén đựng lòng trắng trứng, đánh đến khi bông cứng. trộn thật đều với hỗn hợp đã làm ở trên. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180ºC.

3

Trong lúc chờ bánh chín, trộn thật đều kem whipping với ½ (một phần hai) dâu tây xay nhuyễn còn lại để làm kem dâu.

4

Khi bánh đã chín, cắt bánh theo độ dày mỏng tuỳ ý. Rưới một ít mật ong lên mặt bánh. Dùng túi bóp kem để phủ kem dâu đều khắp bánh.

5

Dùng phần dâu còn lại để trang trí bánh nữa là hoàn tất.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)